Cocinar arroz es una de las habilidades más fundamentales de la cocina, y ciertamente no es una de las más fáciles, pues conseguir un “arroz perfecto” es algo que lleva años de práctica y experiencia. Afortunadamente, las máquinas son mejores que nosotros para esta tarea, y si quieres siempre comer un delicioso arroz con textura divina, quédate leyendo para descubrir las 6 mejores arroceras de 2021
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✔ | Con espátula incluida | Hecha de acero y tapa de cristal | Hecha de acero y tapa de cristal |
✔ | Seguro en el microondas y el congelador | Incluye espátula y vaso medidor | Mantenimiento de calor y apagado automático |
✔ | Excelente precio | Función de mantenimiento de calor | Incluye taza medidora, espátula, cuchara |
Guía para comprar arroceras
La cocina es un arte considerablemente complicado; y, aunque cocinar arroz no sea de las tareas más difíciles, ciertamente tiene su técnica. Aunque todas las arroceras son casi perfectas cocinando arroz, no significa que el resultado sea siempre lo que estés buscando. Por ello, queremos trazarte un par de indicaciones simples para que hagas la mejor compra con esta guía para comprar arroceras.
Capacidad de la olla
Primero, debes saber la cantidad de tazas necesarias para llenar la olla de tu arrocera. Cuando hablamos de tazas, nos referimos a la medida exacta de la taza que viene incluida con tu compra (y no ninguna medida estandarizada). La medida más pequeña que puede que te encuentres será la de una olla de 3 tazas, es decir, que con 3 tazas se llena la olla. Las de tamaño regular son de 5 tazas y las grandes llegan incluso a 10 tazas.
Es importante también que hagas una distinción entre la cantidad de arroz que cocinas regularmente y la cantidad que sueles cocinar ocasionalmente cuando tienes invitados en tu casa. El tamaño que te recomendamos es el que te satisfaga en tus días regulares.
Entonces, ¿qué pasa si tienes que cocinar teniendo en cuenta a invitados? En este caso, lo mejor sería cocinar dos veces con la misma arrocera. Y ¿por qué no comprar una olla con capacidad más grande? Pues, al cocinar menos de su capacidad, se estaría dañando la olla interior y acortaría la vida útil del producto; y no hablemos ya de la cocción no uniforme causada por cocinar menos arroz del necesario.
Tipo de arroz
Existen tres tipos de arroceras: las tradicionales, las jar-o-mat y las computarizadas. Las primeras dos son adecuadas para cocinar arroz blanco, son muy simples de entender y utilizar y cocinan notablemente rápido.
Por otro lado, las arroceras computarizadas hacen uso de tecnología de punta para cocinar tu arroz. En principio, lo que hace es calentarlo antes de empezar a cocinarlo, para luego cocinarlo a varias temperaturas durante el ciclo de calor, y finalmente volverlo a calentar cuando ya esté listo. Este proceso dura 50 minutos aproximadamente, pero vale la pena, pues el arroz queda más esponjoso y con mejor sabor. Estas arroceras son también compatibles para cocinar otros tipos de arroz menos conocidos, como el arroz integral.
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